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河北优秀食品企业巡礼:精益 河北的放心豆制品工程
发布人:管理员   发布时间:2014-7-8
    随着国家食药总局“老故事 老味道 老品牌——坚守诚信的力量”活动的启动,河北一批产品好、名字响的好企业也集中出现在大家的面前。河北新闻网将通过新闻报道,深入宣传食品行业品牌企业的诚信文化和历史传承,讲述诚信为本、以义取利的发展故事,突出重诺守信与品牌美誉、良性发展的正向关系,不断夯实道德诚信的内生经济基础,弘扬诚实守信的行业风气。
    “我做豆制品已经有30多年了,年轻时白手起家、起早贪黑的开始做豆腐,每天早上四五点起床,从没有休过礼拜天。就是依靠着道德和良心,依靠着奋斗时的兢兢业业,才有了今天华北地区****的腐竹生产厂——精益。”谈起以往,年逾花甲的河北精益食品有限公司董事长王晓忠感慨万千。但寥寥数语,却道出了他的经营之道。

    一笔“吃亏帐” 算出精益今日成功
    “在国家和各省的历次抽检中,精益的产品都是全部合格的。”王晓忠脸上洋溢着自豪。“精益从2009年就被评为‘河北省著名商标’,现在也是华北地区****的腐竹生产厂。能做到这些,离不开我的一笔‘吃亏帐’。”
    王晓忠告诉记者,在加工豆制品时,他从选料到用水,都坚持用****的黄豆、用****的水。这样一来,从账面上看,要比别人家的成本增加了很多,看上去是吃了不少的亏。但在实际生产中,好黄豆加好水带来高产量,更铸就了好质量、好口碑。
    随着消费者在购买腐竹类产品时不断提升的安全、健康意识,坚持用好豆好水的精益腐竹越来越受到消费者的欢迎,特级腐竹更是供不应求。王晓忠抓住机遇,在技术上进行了不小的创新。精益腐竹先后取得了6项腐竹生产技术国家专利,研制速发腐竹,参与制定腐竹国家标准。“精益”更被评为中国豆制品行业50强,连续4届被评为消费者信得过产品。现在还与海底捞、加州牛肉面、绝味鸭脖、哈哈镜等50多个****餐饮进行合作,全线供应这些餐饮企业的腐竹类产品。

    坚持诚信经营 做河北的放心豆制品工程
    2010年,王晓忠带领团队到上海参加豆制品机械博览会。同时,他还考察了上海、杭州、南京等地的“放心豆制品工程”。
    “为响应‘放心菜篮子’工程,降低‘三无’黑作坊劣质豆制品在市场占有率,保障人民的饮食健康,2011年,我就开始着手投资建设‘保定放心豆制品工程’。”王晓忠说,他先后投资6100万在保定高新区购买20亩地,建设标准化厂房1.1万平米,购置15条豆制品生产线,开始效仿上海、杭州等地开发规模化、机械化的冷鲜豆制品加工基地。主要生产当天销售的鲜豆腐、豆皮、豆干、鲜豆浆等。2012年4月16日正式投产,成为河北省****的品牌化、机械化、规模化、冷链包装化冷鲜豆制品加工基地。可年产鲜豆腐11000吨、嫩豆腐800吨、内酯豆腐700吨、鲜豆皮2000吨、豆干1700吨、鲜豆浆500吨等20多个品种的产品。
    “传统豆腐作坊虽然成本低,但达不到安全健康的标准,很多黑作坊使用化工原料生产豆腐,不仅不卫生而且有毒。一方面,我们希望政府能够取缔小作坊,这些人员可以做我们的销售员,同样挣钱;另一方面,我们希望生产真正健康、安全的豆制品,在社区、农贸市场、超市设立专卖店,让人吃起来更加放心。”王晓忠说。
    “目前河北省只有我公司一家成规模实施放心豆制品工程的企业,我们会克服困难努力前行,打造河北省冷鲜豆品第一品牌。虽然我现在已两鬓斑白,但仍充满了做放心食品的激情。”——王晓忠。
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              来源:河北新闻网
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